在制造各种酒类时会产生一些废水，这些废水需经过处理，才能防止其对环境造成进一步的危害，下面就向大家详细介绍聚丙烯酰胺在白酒废水处理中的应用！
    要了解聚丙烯酰胺PAM在白酒废水处理中的应用，大家首先就要了解关于白酒废水的产生和处理工艺情况，以及生产白酒的原料，产生废水的水质情况，从宏观上了解白酒废水处理用的聚丙烯酰胺问题，要准确的选出哪种型号聚丙烯酰胺，当然*准确的选型还是要依靠烧杯试验。
    在酿造白酒过程中，会产生大量的工业废水：这些废水主要来自于酿造车间的冷却水、蒸馏操作工具的冲洗水、蒸馏底锅水、酿造车间地面冲洗水、发酵黄水等。其中，只有酿造车间的冷却水是清洁的水，是可以直接排放或循环利用的，其它都含有大量的蛋白质、氨基酸等有机物，是高浓度废水，不能直接排放。现在，大多数酒厂都是排至污水处理站，处理达标后再排放。   
    白酒酿造过程中的废水主要是黄水和底锅水。所谓黄水，是酒醅中的黄浆水，是酒醅在发酵过程中，淀粉由糖变酒，在产生乙醇的同时，产生二氧化碳，从吹口跑出，单位酒醅的质量相对减少，结晶水游离出来，原料中的单宁、色素、可溶性淀粉、酵母自溶物、还原糖等溶于水中，沉下窖底而形成黄浆水。底锅水，是白酒蒸馏时，甑桶底部的水溶液。
    从以上分析，我们不难发现 该类废水的有机含量较高，一般选用阳离子聚丙烯酰胺作为污泥脱水剂，建议大家选择高分子量的阳离子聚丙烯酰胺！
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